Rheinland-Pfalz: Auderath
Rinderleasing: Wie Zebu-Rinder die Eifel erobern
Der ökologische Rasenmäher
Familie Benz aus Auderath hält gerade zwanzig Zebus. Florian Benz erzählt, dass sie lange überlegt haben, aber sich dann für die asiatischen Rinder entschieden haben, da sie ideal zur Weidepflege sind. Quasi als ökologischer Rasenmäher eingesetzt werden können.
Höcker als Delikatesse
Die männlichen Tiere werden irgendwann aus der Herde herausgenommen, dass sie sich nicht stören und beeinflussen, erzählt Benz. Die Zebus sind etwas kleiner als die heimischen Rinder und auffällig ist natürlich ihr Höcker, der sogar eine Delikatesse sei. Er soll laut Benz aus Muskelfleisch bestehen, das sehr schön marmoriert sei und sich bestens für einen leckeren Schinken eigenen soll.
Leasing eines glücklichen Rindes
Der Clou ist, dass man sich ein Zebu leasen kann. Schließlich kann sich nicht jeder ein eigenes Rind halten. Dafür zieht es Familie Benz groß, versorgt es und derjenige bekommt dann sein eigenes Stück Fleisch vom glücklichen Rind, sagt Benz. Aber man kann sich auch einfach an ihrem Anblick erfreuen.
Quelle: Interview von RPR1.Reporter Martin Sauter mit Florian Benz