Milch, Eier und Fleisch so schädlich wie Rauchen!

Milch, Eier und Fleisch sind vergleichbar
mit einem Lungenbrötchen

Wir alle dachten, dass eine eiweißreiche Ernährung gesund ist. Für Verbraucher ist der Verzehr von gesunden Lebensmitteln immer wichtiger, um fit und gesund zu bleiben. Bioprodukte füllen mittlerweile große Verkaufsflächen und erfreuen sich immer größer werdender Beliebtheit. Eine Studie in den USA ist jetzt aber zu dem Ergebnis gekommen, das für reichlich Verwirrung sorgt.

Die Wissenschaftler der Longevity Institutes an der University of Southern California haben herausgefunden, dass der Verzehr von Milch, Fleisch und Eiern genauso schädlich für den Körper ist, wie der regelmäßige Konsum von Zigaretten. Laut der Studie ist die Wahrscheinlichkeit an Krebs oder Diabetes zu erkranken für Menschen, die regelmäßig Fleisch, Eier und Milch zu sich nehmen, bis zu vier mal höher, als bei einer ausgewogenen Ernährung.

In die repräsentative Studie wurden 6000 Teilnehmer ab 50 Jahren mit einbezogen. Im Lauf der Forschungsarbeit stellte sich heraus, dass Testpersonen im mittleren Alter, die viele tierische Eiweiße konsumierten, anfälliger für Erkrankungen wie Krebs oder Diabetes waren. Andere Teilnehmer, die erst im hohen Alter eiweißreich gegessen hatten, konnten von der Eiweiß-Diät sogar profitieren. Das Sterberisiko sank bei den über 65-Jährigen, die sich eiweißreich ernährten um 28 Prozent. Das Risiko an Krebs zu sterben wurde sogar um 60 Prozent gesenkt.

Ob die Forschungsergebnisse glaubhaft sind, wird von Experten noch diskutiert. Die Wissenschaftler hatten bei ihrer Forschung nur das Essverhalten beobachtet und fokussiert. Alle anderen Lebensbereiche und Aktivitäten blieben außen vor. Die Ergebnisse sind dementsprechend nicht zu 100 Prozent glaubhaft. Für viele Experten sind die Ergebnisse nicht angemessen fundiert.