Weil sie es liebte, anderen Menschen zu helfen, gaben die Eltern Gabbys Organe zur Spende frei. Während man in Deutschland noch einen Organspendeausweis benötigt, gibt es in Neuseeland einen einfachen Vermerk auf dem Führerschein. Wer keinen besitzt, der kann seinen Willen über Familienmitglieder verfügen lassen. Gabby hatte wohl ihren Eltern gegenüber immer wieder erwähnt, dass sie ihre Organe gerne spenden würde. Ihre Nieren, die Lunge, die Bauchspeicheldrüse, die Leber und auch ihre Herzklappen konnten neue Besitzer finden. Dadurch bekamen sechs Menschen die Chance auf ein gesundes Leben.