Im Laufe der Zeit sammeln sich in den Filtern der Dunstabzugshaube und auf deren Oberfläche jede Menge fettige Rückstände und andere Schmutzpartikel. Eine regelmäßige Reinigung ist daher absolut notwendig und sollte nicht außer Acht gelassen werden. Doch keine Sorge: Mit diesen Hausmitteln ist das gefürchtete Saubermachen ein Klacks.
Beim Kochen und Brutzeln lassen sich fettige Dünste kaum vermeiden. Eine Dunstabzugshaube verhindert, dass sich die Partikel in der gesamten Küche verteilen. In regelmäßigen Abständen sollte diese jedoch gründlich gereinigt werden. Sowohl innen wie außen: Denn sind die Filter erst mal dicht, kann das unter Umständen auch Schäden am Gerät nach sich ziehen. Siffige Oberflächen sind außerdem äußerst unhygienisch.
Dunstabzüge verfügen über einen Fettfilter und einen Aktivkohlefilter, der im Inneren des Gerätes sitzt. Fettfilter können aus Vlies oder Metall bestehen. Erstere können nicht wiederverwendet werden und sollten alle drei bis sechs Monate gegen einen neuen ausgetauscht werden. Jene aus Metall können jedoch gereinigt und wieder eingesetzt werden. Aktivkohlefilter sollten hingegen alle drei bis sechs Monate durch einen neuen ersetzt werden.
Bevor man das Gehäuse und damit die Oberflächen vom Fettfilm befreit, ist es sinnvoll, das Kochfeld abzudecken, um es vor tropfendem Fett zu schützen. So spart man sich im Nachgang einen zusätzlichen Putzschritt.
Grundsätzlich gilt, je häufiger man fettig kocht und dabei den Dunstabzug nutzt, umso öfter muss logischerweise auch saubergemacht werden. Einmal im Monat sollte auf alle Fälle Hand angelegt werden, damit sich das eingesaugte Fett nicht freisetzen kann und irgendwann von der Decke tropft.
Hat man sie aus der jeweiligen Halterung gelöst, kann man die Filter bedenkenlos von der Spülmaschine reinigen lassen. Empfehlenswert ist hierbei, sie waagerecht hineinzulegen und einen intensiven Spülgang mit einer hohen Temperatur zu wählen, damit alle Rückstände restlos entfernt werden und nichts haften bleibt.
Alternativ können die Filter auch von Hand gereinigt werden. Dafür sollten sie in warmes Wasser mit einem ordentlichen Schuss Spülmittel eingeweicht und abgeschrubbt werden. Vor dem Einsetzen sollten alle Teile im Übrigen vollständig trocken sein.
Klingt widersprüchlich, ist jedoch äußerst wirkungsvoll! Man nehme ein in Öl getränktes Stück Küchenrolle und wischt anschließend in kreisenden Bewegungen über die eh schon eingefettete Oberflächen. Danach nimmt man einen Lappen, tränkt diesen in warmes Spülwasser und wischt alles gründlich ab. Fertig!
Für diesen cleveren Kniff halbiert man die Frucht und reibt mit der Schnittfläche über die fettige Oberfläche. Danach mit einem feuchten Lappen nach wischen. Fertig! Damit keine Streifen sichtbar bleiben und alles schön glänzt, empfiehlt sich das Trockenpolieren mit einem Mikrofasertuch.
Erweisen sich Rückstände als besonders hartnäckig, schafft Natron effektive und schnelle Abhilfe. Dafür rührt man eine Paste aus Wasser und Natron an und gibt diese auf die betroffene Stelle. Je nach Härtegrad kann die Einwirkzeit etwas länger ausfallen. Anschließend wischt man die Oberfläche mit einem feuchten Lappen ab und poliert gegebenenfalls nach.
Wer doch lieber auf einen Spezialreiniger aus dem Handel zurückgreifen möchte, sollte immer die Beschaffenheit und das Material der Dunstabzugshaube im Hinterkopf behalten, um mit chemischen Reinigern keine Schäden zu verursachen. In der Regel bestehen die Hauben aus Edelstahl, Aluminium oder Glas.
Grundsätzlich gilt: Fett-, Essensrückstände oder andere Schmutzpartikel niemals abkratzen oder mit einem harten Schwamm versuchen abzurubbeln. Ansonsten können Kratzer entstehen, wodurch das Gerät rostanfälliger wird.
Quelle: My Homebook