Die Diätspezialistin Susie Burrell ist eine der führenden Ernährungsberaterinnen Australiens. Sie erklärt, welche drei großen Fehler wir immer beim Frühstücken machen.
Wer erst um neun oder zehn Uhr die erste Mahlzeit des Tages zu sich nimmt, begeht bereits den ersten Fehler. Mit einem gesunden Frühstück zwischen sieben und acht Uhr bringen wir unseren Kreislauf in Schwung. „Je früher, desto besser für unseren Stoffwechsel“, erklärt die Ernährungsberaterin. Hier sind die Frühaufsteher also klar im Vorteil. Um morgens keinen unnötigen Stress zu haben, empfiehlt Susie Burrell, das Frühstück bereits am Vorabend zu planen.
Ein Kaffeegetränk mit viel Milch oder auch Smoothies haben mehr Kalorien als man im ersten Moment denkt. So kommt ein milchbasierter Latte Macchiato bereits auf 130 Kilokalorien, was in etwa einer Scheibe Toastbrot entspricht. In Smoothies hingegen versteckt sich oft viel Zucker, was sie besonders kalorienreich macht. So kann ein Smoothie in Jumbo-Größe bereits 60 bis 80 Gramm Zucker enthalten. Wer diese Kalorien nicht zu seinem Verbrauch dazuzählt, spart über den Tag verteilt nicht wirklich etwas ein.
Nicht nur Uhrzeit und Kalorien sind entscheidend, sondern auch was wir essen. Meist greifen wir zu kohlehydratreichen Produkten wie Müsli, Weißbrot oder Kuchen. „Diese Speisen machen uns nicht bis zum Mittagessen satt. Wir brauchen 20 Gramm gutes Eiweiß in unserem Frühstück, um unseren Insulin- und Glucose-Spiegel auf einem guten Niveau zu halten“, erklärt die Ernährungsberaterin gegenüber der Daily Mail. Für einen guten Start in den Tag empfiehlt Susie Burrell zum Beispiel Rührei mit Gemüse, griechischen Joghurt mit frischen Früchten, ein Glas Gemüsesaft oder eine Portion Hüttenkäse.
Dennoch: Überhaupt zu frühstücken, ist in den Augen der Expertin jedoch der wichtigste Punkt, den es zu beachten gilt.
Quelle: Stern