Unsere Brötchen und Brote werden teurer!

Wie die Bild-Zeitung berichtet, sind verschiedene Faktoren für einen kommenden Preisanstieg verantwortlich: Mehrkosten für die LKW-Maut, für gestiegene Hygiene-und Qualitätsstandards und generelle Lohnanhebungen sind der Hauptfaktor für steigende Brötchenpreise. Um wie viel die Preise ansteigen werden, sei zum jetzigen Zeitpunkt noch unklar, berichtet Armin Juncker, Hauptgeschäftsführer des Verbandes Deutscher Großbäckereien, der Zeitung. Der Anstieg soll bis zum Jahresende spürbar werden.

Der heiße Sommer zeigt sich auch mit heftigen Auswirkungen für die Backindustrie, jedoch nicht nur in dem erwarteten Bereich. Die Ernten selbst sind nicht so massiv zurückgegangen wie erwartet, der Hauptverlust fand in den Filialen statt: Während den heißen Sommermonaten verzeichneten die Bäckereien selbst ein Minus von 20 Prozent.

Diese Faktoren führen allesamt zu steigenden Preisen und auch weiterhin sehen Experten viele Zeichen auf Preiserhöhung stehen. Trotzdem gibt es durch die individuelle Auswahl noch die Möglichkeit als Verbraucher, selbst zu entscheiden, denn jeder Bäcker backt seine eigenen Brötchen.