Schluss mit der Sauerei in der Küche
So kocht Milch nie wieder über
Einmal kurz nicht aufgepasst und schon ist die Milch beim Kochen übergelaufen. Doch mit einem einfachen Trick ist so ein Desaster in Zukunft Geschichte.
Kein Hitzestau
Alles was Du brauchst, um deine Milch am Überkochen zu hindern, ist ein Metalllöffel. Diesen gibst Du beim Kochen mit in den Milchtopf. Auf diese Weise kann die entstehende Hitze am Metallstiel entlang hochkriechen und entweichen. Grund: Metall erhitzt sich bekanntlich schneller als Milch, ein Hitzestau im Topf wird damit verhindert und so kocht die Milch nicht über.