Ihr seid auf der Suche nach einem extravaganten Nachtisch für entspannte Sommertage oder eine Grillparty? So wird ein simples Überraschungsei zum eisgekühlten Sommer-Snack.
Ü-Eier sind ziemlich beliebt – und das nicht nur bei Kindern, sondern auch bei Erwachsenen. Highlight ist natürlich die Überraschung in der gelben Kapsel aus der Mitte. Aber auch die Schokolade ist superlecker und lässt sich noch zu einem abgefahrenen Eis mit einer anderen genialen Füllung weiterverarbeiten.
Halbiere zunächst die Überraschungseier und entferne das Spielzeug.
Dann für die Füllung drei Kinderriegel mit einem Messer fein hacken.
Die Schokolade zusammen mit 150 Gramm Mascarpone, zwei Teelöffel Zucker, sowie ein Päckchen Vanillezucker in eine Schüssel geben, alles miteinander vermengen und glatt rühren. Anschließend 200 ml Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Creme heben.
Nun die Eier-Hälften mit der Creme füllen. Dafür verwendet ihr am besten einen Spritzbeutel oder einen Löffel. Jetzt müsst ihr nur noch in jede zweite Hälfte einen Eisstiel drücken und eine zweite Hälfte als Deckel darüber stülpen. Beide Teile ganz behutsam zusammendrücken, damit nichts zerbricht.
Anschließend müssen die Eier noch für mindestens zwölf Stunden ins Gefrierfach. Und fertig ist das Überraschungs-Ei(s) am Stiel. Da werden garantiert alle Gäste staunen und nicht nur Kinderaugen leuchten.
Quelle: Stern / YouTube - KrümelPlanet