Alle backen Bananenbrot – wir machen mit!

Auf Instagram, Facebook & Co. begegnen einem in den letzten Wochen plötzlich vermehrt Rezept-Tipps. Backen und kochen sind ja immerhin auch kreative und leckere Wege, die Zeit daheim sinnvoll zu nutzen…

Heute wird gebacken!

Vor allem eine Leckerei hat es der Social Media-Welt gerade scheinbar besonders angetan: Bananenbrot! Das ist schnell und einfach zubereitet und bei Kindern mindestens genauso beliebt wie bei Erwachsenen.

Damit du allen Bananenbrot-Bäckern auf Instagram und Facebook in nichts nachstehen musst, haben wir einen tollen Rezept-Tipp für dich:

Du benötigst folgende Zutaten:

4 reife Bananen
3 Eier
1 TL Vanillezucker
1 EL Honig
2 EL Kokosöl
100 g Mehl
100 g gemahlene Mandeln
1 Prise grobes Meersalz
1 TL Backpulver
1 TL Zimt

So funktioniert’s:

Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Bananen zerdrücken und mit Eiern, Vanillezucker, Honig und Kokosöl vermengen.
Mehl, Mandeln, Salz und Backpulver ebenfalls miteinander vermengen und unter die Bananen-Masse rühren.
Jetzt den Zimt unterrühren.
Den Teig in der Kastenform verteilen und das Brot für ca. 35 Minuten in den Ofen schieben – fertig!

Und jetzt: Genießen!

Quelle: Elle