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Der RPR1. Vormittag

Mo. - Fr. 09:00 - 12:00 Uhr
Kunze ist ab sofort genau da unterwegs, wo er hingehört: Direkt vor deiner Haustür!

 

 

Der neue Vormittag bei RPR1.

Mit dem RPR1.Livemobil ist Kunze jede Woche unterwegs von der Südpfalz bis nach Köln - und kommt garantiert auch mal in deiner Region vorbei!

 

Kunze beim Mittagstisch für Bedürftige in Mainz

Kunze unterstützt heute Hörerin Waltraud Platte beim Mittagstisch für Bedürftige der Dompfarrei. Er spricht mit Helfern der Dompfarrei über deren Motivation und über die Geschichten hinter den Bedürftigen! Außerdem bereitet Kunze mit Sternekoch Frank Buchholz im Laufe seiner Sendung eine Kürbissuppe für ca. 80 Personen vor.

 

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Die Kürbis-Cremesuppe von Frank Buchholz zum Nachkochen:

Zutaten:

  • 1 kg Moschuskürbis
  • 2 Schalotten
  • 20 g Butter
  • 1 Prise Salz
  • frisch gemahlener weißer Pfeffer
  • je 1 Msp. Cayennepfeffer und Curry
  • 20 ml weißer Portwein
  • 80 ml Weißwein
  • Saft von ½ Limette
  • 600 ml Geflügel- oder Gemüsefond
  • 250 ml Sahne
  • 1 EL Crème fraiche

 

Zubereitung:

1. Kürbis schälen, entkernen und das Fruchtfleisch klein schneiden.

2. Feingeschnittene Schalotten in Butter glasig schwitzen. Kürbis zugeben und kurz mitschwitzen. Die Gewürze zufügen, mit Portwein, Weißwein und Limettensaft ablöschen. Auf die Hälfte reduzieren, Fond zugeben und wieder auf die Hälfte einkochen. Mit Sahne auffüllen und köcheln, bis der Kürbis weich ist. Pürieren und passieren.

3. Vor dem Servieren auf jede Portion einen Tupfer Crème fraiche geben.

 


 

Freu dich auf eine kunterbunte Vormittagsshow mit einmaligem Live-Charakter, vielen tollen Specials und - das Wichtigste:

100% Kunze!

Hier war Kunze bisher schon unterwegs! 

 


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