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Himbeer-Creme-Ecken

Für Milch-Schnitten-Liebhaber haben wir ein ganz besonderes Rezept. Ihr werdet es lieben!

Schnitte
Schnitte, by rpr1admin

Bild: YouTube/Milch-Schnitte

 

Milch-Schnitte mal anders

Himbeer-Creme-Ecken

 

Für Milch-Schnitten-Liebhaber haben wir ein ganz besonderes Rezept. Ihr werdet es lieben!

Diese Zutaten benötigst Du:

8 Milch-Schnitten

75 g Butterkekse

60 g Butter

2 Päckchen Vanillezucker

100 g Frischkäse

1 Becher Sahne (= 200 ml)

1 EL gemahlene Haselnüsse

2 EL Himbeergelee

200 g Himbeeren

3 Blatt weiße Gelatine

Basilikum-Blätter

So funktioniert es:

Gib die Kekse in einen Beutel und zerkleinere sie mit Hilfe eines Nudelholzes. Schmelze dann die Butter und vermenge sie mit den Nüssen und den Keksbröseln.

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Schnitte1, by rpr1admin

Bild: YouTube/Milch-Schnitte

Gib die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform und drücke sie auf dem Boden fest.

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Schnitte2, by rpr1admin

Bild: YouTube/Milch-Schnitte

Nun kommt das erwärmte Himbeergelee über den Keksboden. Belege den Boden mit 6 Milch-Schnitten.

 

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Schnitte4, by rpr1admin

Bild: YouTube/Milch-Schnitte

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Schnitte5, by rpr1admin

Bild: YouTube/Milch-Schnitte

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Schnitte6, by rpr1admin

Bild: YouTube/Milch-Schnitte

Verteile 125 g Himbeeren auf dem Milch-Schnitten-Boden. Die restlichen Beeren werden püriert. Weiche dann die Gelatine ein (siehe Packungsanweisung).

Schlage die 150 ml Sahne gemeinsam mit dem Vanillezucke steif. Püriere den Frischkäse und die restliche Sahne mit dem Basilikum. Ziehe die aufgelöste Gelatine unter den Frischkäse und die Sahne.

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Schnitte7, by rpr1admin

Bild: YouTube/Milch-Schnitte

Verrühre ein Drittel der Creme mit dem Himbeerpüree und marmoriere es mit der restlichen Masse. Verteile die restlichen Himbeeren darauf und stelle den Kuchen für zwei Stunden in den Kühlschrank. Schneide die restlichen Milch-Schnitten in jeweils vier Dreiecke und setze sie darauf.

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Schnitte8, by rpr1admin

Bild: YouTube/Milch-Schnitte

>> Hier gehts zur kompletten Video-Anleitung

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